Couteau Santoku Alveolado 18cm G-80 Global

Couteau de cuisine Santoku, de la marque japonaise Global, avec une lame de 18 cm. Ce modèle est originaire du Japon et sa polyvalence est un point en votre faveur : couper de la viande, du poisson ou des légumes en toute simplicité. De plus, sa lame alvéolos permet aux aliments de glisser plus facilement à travers l’acier, le compagnon idéal dans votre cuisine. L’une des principales caractéristiques de Global couteaux est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du manche et de la lame. Pour la fabrication de la feuille, on utilise un acier inoxydable, CHROMA 18, sa composition à haute teneur en chrome (contient 18% de vanadium chrome) lui confère une grande résistance à l’oxydation, tout en rendant la feuille très résistante à l’usure.

- Lame : acier inoxydable Cromova 18.

- Dureté: environ 56 - 58 HRC.

- Câble: acier inoxydable, La norme des points noirs sur le câble est la caractéristique de cette marque de couteaux japonais.