Couteau tranchant 21cm Tojiro Noir Zen à lame longue, fine et souple, à bout rond ou bec. Il est utilisé pour couper la charcuterie, les fruits et les légumes.
• Ligne de couteaux japonais, indiqués pour la préparation de plats orientaux traditionnels, tels que sushis, sashimis, ramen, etc.;
• Lame en acier allié cobalt (VG10) avec couches extérieures en acier inoxydable chromé 13. Revêtement anodisé noir;
• Double biseau;
• Câble en châtaignier (surface traitée au feu) et caston en résine de polypropylène;
• Fabriqué au Japon.
NOTES: Les couteaux avec des poignées en bois ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle. Laver uniquement à la main; Ce couteau nécessite un soin particulier d’utilisation et d’entretien - comme la conservation de la lame et du manche, l’affûtage de la pierre, etc.