Ce couteau de chef japonais est puissant et polyvalent : que ce soit pour peser et hacher dynamiquement des herbes, des légumes et des fruits ou encore couper avec précision la viande et le poisson, sa lame extrêmement tranchante permet des coupes fines à très fines. Couteau de chef disponible dans une large lame, il représente un outil d'une énergie saisissante et vous accompagne de manière fiable grâce à son agilité dans la préparation et la cuisson de vos aliments frais. Revêtement en carbone de type diamant (DLC) : la lame revêtue de DLC est le nec plus ultra sur le marché des couteaux : grâce à son effet lotus, elle glisse presque sans problème à travers des matériaux aussi bien durs que doux tout en restant extrêmement forte et résistante. Hexagon Power Grip : la nouvelle poignée ergonomique avec structure alvéolée antidérapante décalée garantit un contrôle extrême. Parfait pour toutes les conditions de travail.
Dureté Rockwell 58º -> surface revêtue de carbone diamant (DLC) 104º HRC
Description
Détails du produit
- ean13:
- 4002293112039
- Marque:
- Wusthof
- EAN:
- 4002293112039
- SKU:
- 1061231317
Vous aimerez aussi
Couteaux de chef
Wusthof
Wusthof
15.4726
270,00 €
Ce couteau de chef est le couteau polyvalent et dynamique à trouver dans sa cuisine. Avec sa lame de 20 cm, ce couteau professionnel est idéal pour des coupes précises et puissantes sur tous les aliments. Il convient à toutes les techniques de coupe et de manipulation et constitue le couteau universel parfait pour tous, des amateurs de cuisine aux chefs...
Couteaux de chef
Wusthof
Wusthof
15.4728
Wusthof Performer Couteau de chef 16 cm
230,00 €
Ce couteau de chef est le couteau polyvalent et dynamique à trouver dans sa cuisine. Avec sa lame plus courte de 16 cm, ce couteau professionnel est idéal pour des coupes précises et nettes sur des aliments petits ou grands. Il convient à toutes les techniques de coupe et de manipulation et constitue le couteau universel parfait pour tous, des amateurs de...
Couteaux à légumes
Wusthof
Wusthof
15.4729
Wusthof Performer Couteau d'office 9 cm
170,00 €
Petit couteau polyvalent à lame fine et puissante et biseau lisse extrêmement tranchant (terme technique pour désigner le tranchant d’une lame). Le couteau à légumes est idéal pour couper avec précision même les plus petits aliments – par exemple les oignons et les épices – et pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame effilée,...
Couteaux à pain
Wusthof
Wusthof
15.4730
Wusthof Performer Couteau à pain 23 cm lame précise micro dentelée
270,00 €
C’est le fil précis à double denture de WÜSTHOF qui fait la différence sur ce couteau à pain : contrairement à un fil à denture simple, ce couteau a des dentelures dans les dentelures, ce qui signifie qu’il reste tranchant plus longtemps, nécessite moins de pression et permet de réaliser des coupes précises et lisses. Cette lame à double denture n’écrase...
16 autres produits dans la même catégorie :
Miyabi 4000FC
Miyabi
Miyabi
47.3811
Couteau japonais GYUTOH Miyabi 4000FC
136,89 €
152,10 €
La lame de couteau japonaise GYUTOH de la série MIYABI 4000 FC est composée d’une seule couche d’acier FC61, un matériau éprouvé en termes de dureté Rockwell 61 et de durabilité extrême. Découvrez la beauté de la coupe avec la série 4000FC MIYABI . - Construction de lame mince en acier au carbone FC61 pour une lame tranchante et dure. - Dureté Rockwell de...
Couteaux japonais
Global
Global
57.4345
Couteau Santoku Alveolado 18cm G-80 Global
130,20 €
Couteau de cuisine Santoku, de la marque japonaise Global, avec une lame de 18 cm. Ce modèle est originaire du Japon et sa polyvalence est un point en votre faveur : couper de la viande, du poisson ou des légumes en toute simplicité. De plus, sa lame alvéolos permet aux aliments de glisser plus facilement à travers l’acier, le compagnon idéal dans votre...
Miyabi 5000MCD67
Miyabi
Miyabi
47.3784
Couteau japonais SUJIHIKI Miyabi 5000MCD67
363,69 €
404,10 €
Le couteau japonais SUJIHIKI de la 5000 MIYABI series 17 est un couteau polyvalent dans votre cuisine. Cette lame a un motif d’abricot unique et est produite avec 133 couches minces, qui impliquent un noyau en tôle d’acier en poudre MC66 microcarbide. La lame est soumise à un processus de durcissement spécial lors de sa production pour donner une dureté...
Couteaux japonais
Global
Global
57.4346
Couteau Deba 18cm G-7R Global
131,25 €
Le G-7R Deba Global couteau, est un couteau tranchant d’un côté (à droite). C’est un couteau stable et à larges feuilles pour travailler avec le poisson; filet, couper et nettoyer le poisson. L’une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du manche et de la lame. Pour la...
Couteaux japonais
Global
Global
57.4455
Couteau Santoku 18cm G-46 Global
115,50 €
Couteau de cuisine Santoku G46, du Global japonais, avec une lame de 18 cm. Ce modèle est originaire du Japon et sa polyvalence est un point en votre faveur: coupez facilement de la viande, du poisson ou des légumes. L’une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du...
Couteaux japonais
Wusthof
Wusthof
15.4963
Wusthof Classic Couteau à fruits et légumes 12cm
49,00 €
Doté d’une lame de 12 cm, plus longue que la plupart des couteaux à légumes mais plus courte que les couteaux de chef européens conventionnels, ce modèle complète idéalement votre cuisine. Vous pouvez l’utiliser pour trancher, découper et hacher Description marketing, longue les fruits et légumes. La lame dispose d’une pointe légèrement incurvée et est...
Miyabi 4000FC
Miyabi
Miyabi
47.3813
Couteau japonais SANTOKU Miyabi 4000FC
136,89 €
152,10 €
La lame de couteau japonais SANTOKU de la série MIYABI 4000 FC est faite d’une seule couche d’acier FC61, un matériau éprouvé en termes de dureté Rockwell 61 et de durabilité extrême. Découvrez la beauté de la coupe avec la série 4000FC MIYABI . - Construction de lame mince en acier au carbone FC61 pour une lame tranchante et dure. - Dureté Rockwell de 61...
Miyabi 5000FCD
Miyabi
Miyabi
47.3798
COUTEAU JAPONAIS SHOTOH Miyabi 5000FCD
136,89 €
152,10 €
Le couteau japonais SHOTOH de MIYABI 5000FCD, également connu sous le nom de couteau à légumes, a un noyau en acier trempé assurant un excellent affûtage et préservation du fil de coupe. Une symbiose élégante de design, de technologie et d’art de fabriquer des couteaux séculaires. Les lames Miaybi 5000FCD sont formées de 49 couches d’acier avec une dureté...
Miyabi 6000MCT
Miyabi
Miyabi
47.3795
Couteau japonais Santoku Miyabi 6000MCT
225,99 €
251,10 €
Le couteau SANTOKU de MIYABI convient à la découpe de viande, de poisson et de légumes. Les couteaux de la gamme MIYABI 6000MCT sont incomparablement bons et leurs caractéristiques fonctionnelles impressionnent à la fois les professionnels ainsi que les cuisiniers enthousiastes et les chefs amateurs. L’une des raisons est que la lame et le câble...
Couteaux japonais
Tojiro
Tojiro
13.4710
Deba Couteau 21cm Shirogami Tojiro
406,05 €
Le couteau Deba 21cm Shirogami Tojiro est à lame lourde et épaisse, utilisé pour couper, fileter et séparer la tête du poisson. Il peut également être utilisé pour couper des oiseaux. • Ligne de couteaux japonais, indiqués pour la préparation de plats orientaux traditionnels, tels que sushis, sashimis, ramen, etc.; • Lame en acier Shirogami avec couche...
Miyabi 5000FCD
Miyabi
Miyabi
47.3801
Couteau japonais SANTOKU Miyabi 5000FCD
201,69 €
224,10 €
Les lames du couteau japonais SANTOKUda série Miaybi 5000FCD sont formées de 49 couches d’acier avec une dureté Rockwell d’environ 61. - Noyau de lame en acier carbure FC61. - 48 couches d’acier autour du noyau créent le design de Damas. - FRIODUR® durci avec de la glace pour attribuer la dureté, la résistance à la corrosion et l’élasticité. - Dureté...
Couteaux japonais
Tojiro
Tojiro
13.4686
Couteau Boss 18cm Tojiro Zen Noir
202,08 €
Couteau en chef 18cm Tojiro Zen Black pour toutes les tâches: couper la viande et le poisson, hacher les légumes, les herbes et peler et écraser l’ail. • Ligne de couteaux japonais, indiqués pour la préparation de plats orientaux traditionnels, tels que sushis, sashimis, ramen, etc.; • Lame en acier allié cobalt (VG10) avec couches extérieures en acier...
Miyabi 7000D
Miyabi
Miyabi
47.3805
COUTEAU JAPONAIS SHOTOH Miyabi 7000D
120,69 €
134,10 €
Tous les couteaux MIYABI de la série 7000D sont élégants. Même le couteau SHUTOH petit à fonctionnel est le reflet de la tradition japonaise de votre cuisine. L’esthétique joue un rôle très important dans la cuisine japonaise, qui commence par la sélection des ustensiles. En cuisine, les chefs japonais sont aussi exigeants que l’esthétique et la...
Couteaux japonais
Tojiro
Tojiro
13.4711
Deba Couteau 24cm Shirogami Tojiro
519,37 €
Le couteau Deba 24cm Shirogami Tojiro est à lame lourde et épaisse, utilisé pour couper, fileter et séparer la tête du poisson. Il peut également être utilisé pour couper des oiseaux. • Ligne de couteaux japonais, indiqués pour la préparation de plats orientaux traditionnels, tels que sushis, sashimis, ramen, etc.; • Lame en acier Shirogami avec couche...
Miyabi 5000MCD67
Miyabi
Miyabi
47.3782
Couteau japonais SANTOKU Miyabi 5000MCD67
363,69 €
404,10 €
Le couteau japonais Santoku du MIYABI 5000SERIES MCD 67 est un exemple impressionnant du meilleur savoir-faire japonais. Cette lame a un motif d’abricot unique et est produite avec 133 couches minces, qui impliquent un noyau en tôle d’acier en poudre MC66 microcarbide. La lame est soumise à un processus de durcissement spécial lors de sa production pour...
Couteaux japonais
Tojiro
Tojiro
13.4681
Couteau Végétal 7cm Tojiro Zen Noir
106,24 €
Couteau à légumes 7cm Tojiro Noir Zen avec lame en forme de bec d’oiseau pour peler et décorer les légumes et les fruits. • Ligne de couteaux japonais, indiqués pour la préparation de plats orientaux traditionnels, tels que sushis, sashimis, ramen, etc.; • Lame en acier allié cobalt (VG10) avec couches extérieures en acier inoxydable chromé 13. Revêtement...