Couteau Oriental 18cm G-83 Aveolos Global

Le Global G-83 est un couteau de chef oriental avec le design bien connu Global. La lame est en acier inoxydable chromova 18 breveté par Global, qui est durci et avec une dureté Rockwell d’environ 56-58 HRC. La hauteur du G-83 diminue lentement de la poignée à la pointe. La légère courbure de la coupe favorise un mouvement de coupe en douceur.

L’une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du manche et de la lame. Pour la fabrication de la tôle, un acier inoxydable est utilisé, CHROMA 18, sa composition à haute teneur en chrome (contient 18% de chrome vanadium) lui confère une grande résistance à l’oxydation, tout en rendant la feuille très résistante à l’usure.

- Lame: acier inoxydable Cromova 18.

- Dureté: environ 56 - 58 HRC.

- Câble: acier inoxydable, La norme des points noirs sur le câble est la caractéristique de cette marque de couteaux japonais.