Couteau Chef 18cm G-55 Global

Les Global de chef G-55 très polyvalents pour couper en tranches, fileter et pour la préparation du poisson et de la viande. Forgé en une seule pièce, il est particulièrement léger et avec un équilibre parfait en main. L’une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du manche et de la lame. Pour la fabrication de la tôle, un acier inoxydable est utilisé, CHROMA 18, sa composition à haute teneur en chrome (contient 18% de chrome vanadium) lui confère une grande résistance à l’oxydation, tout en rendant la feuille très résistante à l’usure. Le motif de points noirs sur le câble est la caractéristique de cette marque de couteaux japonais.

- Longueur de la lame: 180 mm.
- Lame: acier inoxydable Cromova 18.
- Dureté: environ 56 - 58 HRC.
- Câble: acier inoxydable.