Couteau à légumes 18cm G-5 Global

Le visage des légumes G-5 connus sous le nom de couteau nakiri. Un couteau à pointe carrée de style japonais qui est idéal pour hacher la viande, les légumes-racines et un excellent travail de préparation. Alternative populaire à Santoku.

L’une des principales caractéristiques des couteaux Global est leur conception, les couteaux sont forgés en une seule pièce composée du manche et de la lame. Pour la fabrication de la tôle, un acier inoxydable est utilisé, CHROMA 18, sa composition à haute teneur en chrome (contient 18% de chrome vanadium) lui confère une grande résistance à l’oxydation, tout en rendant la feuille très résistante à l’usure.

- Lame: acier inoxydable Cromova 18.

- Dureté: environ 56 - 58 HRC.

- Câble: acier inoxydable, La norme des points noirs sur le câble est la caractéristique de cette marque de couteaux japonais.