Le couteau à jambon mérite son nom : sa forme et son tranchant sont coníus pour couper de très fines tranches d'aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités en font le couteau idéal pour les fruits et légumes et autres viandes, ainsi que pour la découpe de rôtis.
L’outil polyvalent de la cuisine : l’équipement de base le plus importante pour n’importe quel cuisinier amateur ou professionnel, le couteau de chef convient à la plupart des tâches de cuisine, à une grande variété de techniques de coupe et de préhension, il rend la préparation des aliments agréable.
L’outil polyvalent de la cuisine : l’équipement de base le plus importante pour n’importe quel cuisinier amateur ou professionnel, le couteau de chef convient à la plupart des tâches de cuisine, à une grande variété de techniques de coupe et de préhension, il rend la préparation des aliments agréable.
Le Santoku est au Japon et à l'ensemble de l'Asie ce qu'un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d'un Santoku est capable de tout, des...
C'est le fil précis à double denture de WÜSTHOF qui fait la différence sur ce couteau à pain : contrairement à un fil à denture simple, ce couteau a des dentelures dans les dentelures, ce qui signifie qu'il reste tranchant plus longtemps, nécessite moins de pression et permet de réaliser des coupes précises et lisses. Cette lame à double denture n'écrase...
Vous vous rendez dans votre cuisine pour préparer votre plat préféré. Vous êtes immédiatement de bonne humeur, car sur le comptoir, vous êtes accueilli par ce magnifique bloc couteaux élégant, qui contient tous les couteaux dont vous avez besoin. Sa particularité : ce ne sont pas des ustensiles de cuisine classiques à l’intérieur - chaque lame est...
Ce que le couteau de chef est pour les cuisines européennes, le Santoku l'est pour le Japon et toute l'Asie : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu'il peut être utilisé pour émincer et hacher les herbes, les légumes et les fruits, ainsi que pour préparer le poisson et la viande. La lame tranchante d'un Santoku permet de réaliser des...
Le bloc à couteaux WÜSTHOF convainc par son aspect flottant. Grâce aux aimants intégrés, les couteaux peuvent être rangés en toute sécurité et à portée de main. La veinure du hêtre thermique foncé et le support pratique en acier inoxydable attirent l'attention dans la cuisine. Grâce au support en acier inoxydable, le bloc à couteaux est toujours stable et...
La planche à découper en bois d'olivier est particulièrement adaptée à la préparation détendue des aliments. Le bois provient d'exploitations oléicoles de Calabre (Italie) et est obtenu et transformé directement sur place grâce à une gestion durable du bois. Grâce à son empreinte CO2 réduite, ce produit s'inscrit parfaitement dans une chaîne...
Le bloc à couteaux rond, relié en cuir, avec ses coutures en cuir sur le côté, attire particulièrement l'attention. Vous pouvez y ranger en toute sécurité et avec style jusqu'à six couteaux d'une longueur de lame maximale de 23 cm. Les deux fentes multiples permettent de ranger une paire de ciseaux de cuisine ou un fusil à aiguiser en lieu et place du...
Le couteau à tout faire dans la cuisine : la pièce la plus importante de l'équipement de base pour tout cuisinier amateur et professionnel, le couteau de cuisine de 20 cm convient à la plupart des tâches dans la cuisine, pour la plus grande variété de techniques de coupe et de préhension, il fait de la préparation des aliments un plaisir. Inspiré par les...
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