Cuchillos de filete

La hoja flexible, 16 cm es adecuado para insertar a lo largo de pequeños huesos, espinas o piel y es apta para cortes en filigrana y para filetes muy finos: para cortes de carne, pescado o frutas, por ejemplo, para rebanadas finas La hoja duradera de este cuchillo de cocina, cuchillo profesional para carne recibe el pulido final a mano, lo que explica su...