Cuchillo Santoku 18cm G-46 Global

Cuchillo de cocina Santoku G46, del Global japonés, con una hoja de 18 cm. Este modelo es originario de Japón y su versatilidad es un punto a tu favor: cortar carne, pescado o verduras con facilidad. Una de las principales características de Global cuchillos es su diseño, los cuchillos se forjan en una sola pieza compuesta por el mango y la hoja. Para la fabricación de la chapa se utiliza un acero inoxidable, CHROMA 18, su composición de alto contenido en cromo (contiene un 18% de cromo vanadio) le confiere una gran resistencia a la oxidación, a la vez que hace que la chapa sea muy resistente al desgaste.- Cuchilla: acero inoxidable Cromo 18.- Dureza: aproximada 56 - 58 HRC.- Cable: acero inoxidable, El patrón de los puntos negros en el mango es la característica de esta marca de cuchillos japoneses.- Tipo de hoja: afilado en ambos lados, diestro y zurdo