Cuchillo Chef 18cm G-55 Global

Los Global de chef G-55 muy versátiles para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescados y carnes. Forjado en una sola pieza, es especialmente ligero y con un equilibrio perfecto en la mano. Una de las principales características de Global cuchillos es su diseño, los cuchillos se forjan en una sola pieza compuesta por el mango y la hoja. Para la fabricación de la chapa se utiliza un acero inoxidable, CHROMA 18, su composición de alto contenido en cromo (contiene un 18% de cromo vanadio) le confiere una gran resistencia a la oxidación, a la vez que hace que la chapa sea muy resistente al desgaste. El patrón de puntos negros en el cable es la característica de esta marca de cuchillos japoneses.

- Longitud de la hoja: 180 mm.
- Cuchilla: acero inoxidable Cromova 18.
- Dureza: aproximada 56 - 58 HRC.
- Cable: acero inoxidable.