Staub Cocotte 34 cm redondo Hierro fundido

La Cocotte es un recipiente de cocina que proviene originalmente de la cocina francesa, pero actualmente se usa en todo el mundo en alta cocina. En un principio se utilizaba para preparar pollo, pero hace ya mucho que sirve para elaborar rustidos, ragús, potajes, así como suflés y gratinados. La combinación de hierro colado con un recubrimiento de esmalte es ideal para guisar lentamente y para rustir. De esta manera, los nutrientes y el sabor de los alimentos se conservan bien. Los cocineros aficionados y los profesionales se benefician de la larga vida útil de la Cocotte redonda, que se presenta aquí en una opción de 34 cm de diámetro y un volumen de 12,6 litros. Otra ventaja singular es que el esmalte mejora con el tiempo su capacidad de potenciar los sabores. La resistente Cocotte puede usarse en todos las fuentes de calor, incluso en placas de inducción. Cocinar es fácil porque usarla es muy sencillo y ya que el esmalte se limpia fácilmente, se necesita poco esfuerzo para lavarla después de cocinar. La tapa de la Cocotte está diseñada de forma que la condensación cae en forma de lluvia sobre el asado o los ingredientes que se estén cociendo. Así, la carne se mantiene jugosa y el sabor de las verduras de desarrolla totalmente. Con la Cocotte Staub de color negro obtendrá un gran placer elaborando deliciosos platos, tradicionales o innovadores, sin el menor esfuerzo.

• Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras
• Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de autorociado
• El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero
• Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno
• Color intenso gracias al esmaltado "Mayólica"