Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.
Beschreibung
Artikeldetails
- ean13:
- 4002293104812
- Marke:
- Wusthof
- Materialien:
- Aus einem Stück geschmiedet aus Stahl X50CrMoV15
- Pflegehinweise:
- Waschen und Trocknen von Hand
- Härte:
- 58 HRC
- Gewicht:
- 180 g
- Länge der Klinge:
- 23 cm
- Breite der Klinge:
- 31 mm
- Dicke der Klinge:
- 1,7 mm
- Länge des Griffs:
- 112 mm