Das Tojiro Zen Black Slicing Messer 21cm hat eine lange, dünne und flexible Klinge mit einer runden oder spitzen Spitze. Es wird verwendet, um dünnere Scheiben von Braten, Obst und Gemüse zu schneiden.
- Japanische Messerserie, geeignet für die Zubereitung traditioneller orientalischer Gerichte, wie Sushi, Sashimi, Ramen, etc;
- Klinge aus legiertem Kobaltstahl (VG10), mit Außenschichten aus rostfreiem 13-Chrom-Stahl. Oxidschwarze chemische Konversionsbeschichtung;- Doppelte Fase;
- Griff aus Kastanienholz (feuerbehandelte Oberfläche) mit Kragen aus Polypropylenharz;
- Hergestellt in Japan.
ANMERKUNGEN: Messer mit Holzgriffen können nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Nur von Hand waschen; Dieses Messer erfordert besondere Sorgfalt bei der Verwendung und Wartung - Klinge und Griff Konservierung, Schleifstein schärfen, etc.