In Asien wird schon seit Jahrhunderten mit aufsteigend heißem Dampf gekocht bzw. gegart. Und auch aus der europäischen Küche ist das Dampfgaren nicht mehr wegzudenken. Es bietet eine Reihe von Vorteilen: Es ist schonender für die Zutaten, weil die Zellwände intakt und die Gemüsesorten aus diesem Grund sehr knackig und vor allem geschmackvoll bleiben. Es ist kalorienärmer und es spart Zeit, da Wasserdampf kein Geschmacksträger ist (im Gegensatz zu Fett) und deshalb auch die unterschiedlichsten Zutaten gleichzeitig zubereitet werden können, ohne dass sich die Aromen vermischen.
Die Firma Magimix bietet daher auch einen hochwertigen Multifunktions-Dampfgarer in ihrem Sortiment, der in Frankreich und Großbritannien zu den beliebtesten Dampfgarern zählt. Der Magimix Dampfgarer besteht aus Edelstahl und das Außengehäuse am unteren Teil aus BPA freiem Kunststoff. Er bietet verschiedene Schüsseln und Einsätze, sodass verschiedenste Zutaten schonend zubereitet werden können.
Der Magimix Dampfgarer beinhaltet:
4 Auswahlprogrammen: 100°C Garen (z.B. Fleisch und Gemüse), sanftes 80°C Grad Garen (z.B. Fisch), 60°C Grad Garen (Erwärmen oder Warmhalten) und 40°C Grad Garen (z.B. um Joghurt zuzubereiten).
2 Dampfeinsätze aus Edelstahl matt mit 2 x 5,5 Liter Fassungsvermögen, isolierenden Griffen und einem herausnehmbaren Boden beim oberen Einsatz, um größere Mengen (12,2 Liter) garen zu können.
1 Glasdeckel.
1 Multifunktionsschüssel mit 2 Litern Fassungsvermögen, auf die auch der Glasdeckel passt.
Eine digitale Anzeige mit Zeitschaltuhr (90 Minuten Timer) und Abschaltautomatik.
1 Ei-Einsatz mit Platz für 6 Eier.
Ein Warnsystem, was anzeigt, wenn sich zu wenig Wasser im Dampfgarer befindet.
Ein Wassertank mit 1,5 Liter Fassungsvermögen.
1 abnehmbares Kabel.
Ein Rezeptbuch/Gebrauchsanweisung.
Eine Leistung von 1900 Watt / 230 Volt.
Die herausnehmbaren Einsätze und Schüsseln können in der Spülmaschine gereinigt werden. Den unteren Teil des Magimix Dampfgarers bitte auf keinen Fall in der Spülmaschine oder im Spülbecken reinigen.