Global G-80 Santoku-Messer 18cm

Santokumesser mit hohlgeschliffener/gekehlter Klinge. Die Wellenschliffe an den Seiten der Klinge verringern die Reibung und das Festkleben von Lebensmitteln.

Die Klinge ist aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt, mit einer einzigartigen konvexen Schneide für unübertroffene Leistung.
Die hohlen Griffe werden mit Sand gefüllt, um das gewünschte Gewicht zu erreichen und die perfekte Balance zu gewährleisten.
Perfekt ausbalancierte Messer bieten optimale Kontrolle.
Die Klinge ist aus dem feinsten rostfreien Stahl CROMOVA 18 (Chrom, Molybdän und Vanadium) gefertigt, der exklusiv für GLOBAL®entwickelt wurde.
Die Klinge ist auf Rockwell C56 - C58 eisgehärtet und hält die rasiermesserscharfe Klinge länger als jeder andere Stahl.
Ergonomische, hygienische Griffe aus rostfreiem Stahl mit dem charakteristischen Grübchenmuster bieten einen komfortablen, rutschfesten Griff.